早吃好
早餐(can)是一天(tian)中非常重(zhong)要的一餐(can),既要向人們提供一上午工(gong)作所需的能量,又要活躍大(da)腦功能。如果早餐(can)吃不(bu)好(hao),體內能量不(bu)夠,工(gong)作、學(xue)習時就(jiu)容易疲倦、頭昏(hun)、精力不(bu)集(ji)中,效率下降。
由(you)于(yu)早(zao)餐(can)吃不好,到了午餐(can),肚子饑餓,難免中(zhong)餐(can)吃得太(tai)多,加重胃腸負擔,容(rong)易(yi)引起胃腸疾病;多余的能量在(zai)體內轉(zhuan)化為脂肪,還容(rong)易(yi)讓(rang)人發(fa)胖(pang)。
早餐不但要重視(shi)數量上吃飽,而且要注意搭(da)配(pei),最好能輔以(yi)雞蛋、牛奶、豆漿(jiang)等富含蛋白質的(de)食品,以(yi)滿(man)足(zu)身體需(xu)要。
午吃飽和晚吃少
“午吃(chi)飽(bao)”的意思(si)是,午餐應該是人一天中能量攝(she)入量最(zui)高的一餐。“晚(wan)吃(chi)少”是因為晚(wan)上(shang)一般活動少,身體(ti)消(xiao)耗(hao)也相應減少,晚(wan)餐吃(chi)得過飽(bao)會加重消(xiao)化系統(tong)的負擔,還會干擾大腦皮(pi)質(zhi)的抑制,妨礙(ai)入睡(shui)。
主食要吃容易(yi)消化的食物(wu),不必過于(yu)精(jing)細,可多吃蔬菜,不宜吃脂肪(fang)含量(liang)多的食物(wu),以防身(shen)體發胖,或引起(qi)消化不良(liang)等問題。
當然(ran),“晚(wan)吃少(shao)”不(bu)能一概而(er)論,應(ying)根(gen)據不(bu)同(tong)人(ren)的情況(kuang)而(er)定。對(dui)于有(you)開夜車(che)習慣(guan)的腦(nao)力工作者,不(bu)僅不(bu)能少(shao)吃,還要適當加點夜宵。否則經常熬夜挨餓,不(bu)僅影響睡(shui)眠(mian)質量,還會(hui)產生胃腸疾病和低血糖癥狀,對(dui)健康不(bu)利。
因此,晚上需要較長(chang)時間工作、學習的人,還是(shi)要把晚餐吃(chi)飽、吃(chi)好(hao)。而且(qie)研究表明,危害(hai)中(zhong)老年人健康的高脂(zhi)血(xue)癥(zheng)、心(xin)血(xue)管疾病(bing)、糖尿病(bing)、肥胖及癌癥(zheng)等,往往都與飲食相關。特別是(shi)晚餐攝入不當,容易導致或(huo)加重多種疾病(bing)。
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