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早吃好
早餐(can)是一(yi)天中非常重要(yao)的一(yi)餐(can),既要(yao)向人們提供(gong)一(yi)上午工作所需的能量(liang),又(you)要(yao)活躍(yue)大腦功能。如果早餐(can)吃不好,體內能量(liang)不夠,工作、學習時就(jiu)容易疲倦、頭(tou)昏(hun)、精力不集中,效率下降。
由于早餐(can)吃(chi)不(bu)好,到了(le)午餐(can),肚子(zi)饑餓,難免中餐(can)吃(chi)得太(tai)多,加重胃(wei)腸負(fu)擔(dan),容(rong)易引起胃(wei)腸疾病;多余的能(neng)量在(zai)體內轉化為脂(zhi)肪,還容(rong)易讓人發(fa)胖(pang)。
早餐不但要重視(shi)數量上吃飽,而(er)且要注意(yi)搭配,最好(hao)能(neng)輔以雞(ji)蛋、牛奶、豆(dou)漿等富(fu)含蛋白(bai)質的(de)食(shi)品,以滿(man)足身體需要。
午吃飽和晚吃少
“午(wu)吃(chi)飽”的意思(si)是,午(wu)餐(can)應(ying)該是人一天中能量攝(she)入量最高的一餐(can)。“晚(wan)(wan)吃(chi)少”是因為(wei)晚(wan)(wan)上一般(ban)活(huo)動少,身體消(xiao)耗也相應(ying)減(jian)少,晚(wan)(wan)餐(can)吃(chi)得過飽會加重消(xiao)化系(xi)統的負擔,還會干擾(rao)大腦皮質的抑制(zhi),妨礙(ai)入睡。
主(zhu)食(shi)要吃容(rong)易消化的食(shi)物,不必過于(yu)精細,可多吃蔬菜,不宜(yi)吃脂肪含量(liang)多的食(shi)物,以防身(shen)體發胖,或引起(qi)消化不良(liang)等問題。
當然,“晚(wan)吃少”不能一(yi)概而(er)論,應(ying)根據不同人的(de)情(qing)況(kuang)而(er)定。對(dui)于有開夜車習(xi)慣的(de)腦力(li)工(gong)作者(zhe),不僅(jin)不能少吃,還要適當加(jia)點夜宵(xiao)。否則經常熬夜挨餓,不僅(jin)影響睡(shui)眠質量(liang),還會產生胃(wei)腸疾病和低血糖癥(zheng)狀(zhuang),對(dui)健(jian)康不利。
因此,晚上需要較長時(shi)間工作、學習的人,還是要把(ba)晚餐吃飽、吃好。而且研究表(biao)明,危害中老年人健康的高脂血癥、心(xin)血管疾病(bing)(bing)、糖尿病(bing)(bing)、肥胖(pang)及(ji)癌癥等,往(wang)往(wang)都(dou)與飲食相(xiang)關。特(te)別(bie)是晚餐攝入不當,容易(yi)導致或加重多種疾病(bing)(bing)。
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